Cremoso, sabroso, dulce, suntuoso y por supuesto sin gluten. Te convido esta receta de budín de choclo sin gluten que de ahora en más pasa a formar parte de tu menú semanal. Se lo que te digo!

Este budín de choclo sin gluten es SAL-VA-DOR

¿Por qué? Es raro que no tengas estos ingredientes en la alacena /refri entonces cuando estás en el horno y no podes pensar qué cocinar, mejor pone en el horno esta delicia cremosa, sabrosa, dulce y suntuosa de budín de choclo sin gluten.

Te paso esta idea para la entrada o acompañamiento!

Budín de choclo sin gluten

Ingredientes

  • 2 Choclos grandes
  • 2 Huevos .
  • 1 Cebolla grande .
  • Queso cremoso
  • Queso en hebras
  • Polenta 30 G .
  • 1 taza de leche descremada .

Procedimiento
1. Desgranar los choclos y poner en la licuadora con los huevos y la leche. Licuar.
2. Rehogar la cebolla con 2 cúch de aceite de maíz .
3. Verter la mezcla en un bowl, agregar la cebolla rehogada (una vez que esta esté fría), agregar la polenta, el queso cremoso y sal a gusto. Agregar la cebolla y unificar todo.
4. Colocar todo en una budinera, arriba poner generosamente el Queso en hebras.
5. Al horno en 180* por 35-40’ y listo! 🙌🏻.
☀️Fácil, muy rica y fresca para estos días!
📸 Si las hacen manden sus fotos!
Cualquier cosa me preguntan! .

Nati Lewin

Nati Lewin

Creadora at Mapa Gluten Free
Gluten Free! Recetas Consejos Donde Comer y más!
Nati Lewin