El frío me inspira a preparar estas cosas! Budín de vainilla, banana & chocolate Sin Gluten, como siempre!

Decime si no te tienta. La combinación de las bananas y el chocolate es meramente infalible, si además al servirlo lo coronas con dulce de leche… placer total!

Te paso la receta de este budín de vainilla, banana & chocolate sin gluten.

Ingredientes
• 1 taza de trigo sarraceno 
• 1 taza de pre mezcla apta
• 2 bananas medianas bien maduras.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de leche descremada.
• 1 Cda polvo de hornear.
• 1 Cda Stevia
• 1 Cda esencia de vainilla.
• 1/2 taza aceite de coco o aceite neutro vegetal
• 150 G de chocolate.

Procedimiento
1. Tamizar y mezclar los ingredientes secos en un Bowl.
2. Pisar las bananas y agregar a los secos.
3. Mezclar en otro bowl el aceite de coco con la leche, agregar los huevos y la esencia de vainilla.
4. Agregar los líquidos a los secos. Mezclar hasta incorporar bien todos los ingredientes y que quede una mesa homogénea.
5. Verter la mezcla en una budinera previamente engrasada.
6. Cortar el chocolate en pequeños trozos y agregar en la superficie de la mezcla.
7. Llevar a horno en 180* por 45’ y listo!.

Le podes agregar arriba azúcar impalpable, queda divino!.
Háganlo y después me cuentan!.
Buena semana!

Nati Lewin

Nati Lewin

Creadora at Mapa Gluten Free
Gluten Free! Recetas Consejos Donde Comer y más!
Nati Lewin