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Historias

¿Cómo lograr un menú libre de gluten y apto para celíacos en un restaurante?

¿Cómo lograr un menú libre de gluten y apto para celíacos en un restaurante? Sobre eso nos hablan losRead more

 
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Cuál es la relación entre Infertilidad y Celiaquía

Varios estudios realizados han analizado la relación entre infertilidad y Enfermedad Celiaca.

 
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Intolerancia o alergia, reacciones alimentarias con síntomas y características distintas

Las intolerancias y alergias alimentarias afectan cada vez a un mayor número de personas pero hay que tener enRead more

 
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Un dato que preocupa: Niños con dieta Sin Gluten a pesar de no existir necesidad ni indicación médica

Ni el gluten es tóxico ni eliminarlo de nuestra mesa supone llevar un estilo de vida más saludable, salvoRead more

 
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Chía, un Superalimento Sin Gluten

La ciencia actual explica por qué las antiguas civilizaciones consideraban a la Chía, este alimento Sin Gluten, un componenteRead more

 
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Las mujeres son más propensas a la celiaquía?

Hay entre 2 y 3 mujeres por varón. La patología crónica afectaría a una de cada 100 personas enRead more

 
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Atención: Mamás Intolerantes al gluten

Debora, desde su blog, nos cuenta como fue el desmitificar al monstruo de la enfermedad Celíaca con sus hijos.

 
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Trigo Sarraceno, el “trigo” Sin Gluten

Sabías que el trigo sarraceno (Buckwheat) no es un grano y tampoco tiene relación con el trigo? De hecho,Read more

 
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