Quédate con quién te mire como Oli a su Cupcake de vainilla! Relleno con dulce de leche y sin gluten, por supuesto.


Para todos los que quieren la receta acá de estos cupcakes de vainilla rellenos con dulce de leche sin gluten va … Y una vez más les digo los van AMAR.
Fácil, rico y sin gluten como todo en la cocina de Olivia.

Cupcake de Vainilla relleno con dulce de leche Sin Gluten

Rinde 12 cupcakes

Ingredientes:

  • 110 gr de azúcar
  • 110 gr de manteca.
  • 120 gr de premezcla sin gluten
  • 1 cucharadita de miel cremos
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1/2 al ras de goma xantica.
  • Dulce de leche repostero cantidad necesaria

Preparación :

  1. Cortar la manteca en cubos (sacarla con tiempo de la heladera para que esté blanda) y batirla en máquina con el azúcar y una cucharadita de miel cremosa.
  2. Luego agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que se forma como una crema.
  3. Por último agregamos los secos (premezcla, goma xantica y polvo de hornear). Seguir batiendo hasta formar una crema muy blanda y cremosa.
  4. Rellenar los pirotines hasta la mitad y enviar a horno medio durante unos 15 / 20 minutos aprox o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
  5. Dejar enfriar en rejilla para luego hacer un hueco en el centro con un cuchillo y rellenar con Dulce de leche. Arriba decorar a gusto … Yo le puse dulce de leche y queso crema.

Ahora que llegaron al final … Les digo … No dejen de hacerlos, es super fácil y son increibles.
No va a quedar ni uno !

Lorena

Lorena

Soy Lore, Mamá de Oli👧. 🌈 Psicopedagoga. 🌈 I ❤️cocinar. 👇 Recetas sin gluten, lugares donde comer y novedades.
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