Los knishes, esas bombas de papa abrigadas en masa, deliciosas y calentitas… Si los extrañabas, la receta infalible para preparar los knishes sin gluten más ricos!

Podes hacerlos con tapas de empanada sin gluten, pero son mucho más ricos con masa casera. Además estos knishes sin gluten no tienen lácteos. Totalmente libres de alergias!

Manos a la obra para esta delicia servida tibia los chicos van a amar!

Receta de knishes sin gluten

Ingredientes para la masa:

Ingredientes para el relleno

  • 3 papas
  • 2 cebollas grandes
  • 1 diente de ajo
  • 5 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimienta

Procedimiento para la masa

Mezclar en un bowl la premezcla paa pan, el aceite y los 2 huevos. Agregar el agua o caldo y continuar mezclando. Amasar dentro del bowl hasta que todo este integrado, formar un bollo. Espolvorear la mesada con premezcla o harina de arroz y con un palo de amasar estirar hasta que quede finita. Cortar en rectangulos.

Procedimiento para el relleno

  1. Hervir las papas
  2. Picar la cebolla
  3. Freir la cebolla junto con el aceite
  4. Picar el ajo
  5. Una vez que la cebolla este dorada agregar el diente de ajo
  6. Colocar encima las papas hervidas y con un pisa papa o tenedor formar el pure.
  7. Mezclar para que la cebolla se integre con la papa
  8. Salpimentar a gusto

Precalentar el horno a 200 grados. En una fuente aceitada colocar los rectangulos de masa, en el centro agregar una cucharada de relleno. Dobla la masa como un caramelo y pone la punta hacia dentro para que quede el clásico bollito que forma los knishes sin gluten. Pincela tus knishes sin gluten con el huevo batido y al horno 20 minutos.

A comer!

Redacción MGF

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Equipo de redacción at Modo Gluten Free
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