¿Queres que tus tartas sean aún más saludables? Te convido la receta de esta Masa de tarta saludable con semillas sin gluten, salada y muy versatil para rellenar como quieras!

Masa de tarta saludable con semillas sin gluten

Necesitas (Rinde 6 porciones)

  • 1 y 1/2 taza de harina de amaranto o harina de arroz integral).
  • 1 huevo grande.
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco, oliva o el aceite vegetal que tengas
  • 1 y 1/2 cucharada sopera de semillas surtidas (chia, lino, sésamo, girasol).
  • 1 pizca de sal (si tenes sal marina o del himalaya mucho mejor!)

Procedimiento:

  1. Batir el huevo con el aceite. Agregar la harina/semillas y la sal
  2. Formar una masa con las manos.
  3. Disponer la mezcla en un molde de silicona previamente engrasado (utilicé uno grande).
  4. Cocinar en horno en modo gratinado por 10 minutos a 180 grados.
  5. Disponer la mezcla elegida sobre la base y volver a cocinar en horno por 30/35 minutos hasta que se dore.

Para rellenar puede ser cualquier vegetal cocido con cebolla+morron picados, condimentos a gusto y huevos/claras.

Algunas ideas para rellenar:

  • puré de calabaza, queso fresco, cebolla dorada
  • pavita y queso
  • zapallitos verde con huevo y queso
  • zucchini con huevo y queso
  • atún con morrón y cebolla
Florencia Dafne Raele

Florencia Dafne Raele

Nutricionista at The Beauty Freak Room
MN 149560.
MÉDICA ESPECIALISTA EN MEDICINA ESTÉTICA Y ORTHOMOLECULAR
POST GRADO EN NUTRICIÓN
POST GRADO EN MEDICINA AYURVEDA
NUTRICION HOLÍSTICA (IIN)
NUTRITION / FITNESS COACH
Florencia Dafne Raele