María José Vannícola, nos comparte esta receta de Ana D’onofrio, unos cremosos y tentadores brownies sin gluten.

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Brownies libres de gluten
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Forrar con papel metálico un molde cuadrado de 25 cm de lado y enmantecarlo. Reservar. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Poner a derretir el chocolate, cortado en pedacitos, junto con la manteca, a baño de María.
  3. Batir el azúcar con las yemas y los huevos hasta lograr una crema blanquecina y apetitosa. Añadir la esencia.
  4. Revolver el chocolate y homogeneizarlo hasta lograr una crema aterciopelada. Integrar junto a la mezcla anterior.
  5. Por último incorporar la premezcla en forma de lluvia.
  6. Volcar en el molde y llevar al horno por 25 minutos.
Notas de la receta

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.

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Directora at Blog Cocina Amateur
Mujer, periodista, esposa y mamá. Desde comienzos de marzo soy la Directora Editorial del Grupo de Revistas La Nación y quiero compartir mi gran pasión con ustedes. Me gustaría intercambiar recetas, vivencias, comentarios, críticas, consejos y experiencias para disfrutar la vida con calidad y calidez (cocinamateur@lanacion.com.ar). Porque cocinar es mucho más que preparar un plato de comida.
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