Fuente: fundacionconvivir.cl

Estas Cocadas Sin Gluten, junto con las Trufas de Chocolate Sin Gluten, forman un duo ideal para comer con las manos!


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Ingredientes para las Cocadas Sin Gluten

  • 250g de azúcar
  • 250g coco rallado
  • 3 claras de huevo

Preparación de las Cocadas Sin Gluten

  • Precalentar el horno a temperatura baja (160°C).
  • En un bol mezclar el coco rallado con el azúcar
  • Batir las claras a nieve e incorporar con movimiento envolvente la mezcla anterior.
  • Formar pequeñas pirámides en la palma de la mano.
  • Poner sobre papel mantequilla enmantequillado y hornear por 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas.
  • Retirar del horno y dejar enfriar un par de minutos antes de retirar del papel.

Nota:
Se pueden hacer con coco de colores y combinar el azúcar con leche condensada.

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.


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