Esta opción de Muffins, además de muy original, es libre de gluten, lácteos y huevo.

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Muffins de Banana y Nueces
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Libre de gluten, lácteos y sin huevo.
Muffins de Banana y Nueces
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Libre de gluten, lácteos y sin huevo.
Ingredientes
Instrucciones
  1. En un bol colocar el aceite de girasol, el azúcar, la canela y la vainilla, mezclamos bien.
  2. Agregamos el lino con agua (** ver nota al pie) y las bananas.
  3. En otro recipiente ponemos las 2 tazas de de mezcla de harinas, la goma xántica, el bicarbonato y el polvo de hornear.
  4. De a poco ir agregando a la mezcla anterior la mezcla de harina.
  5. Revolver bien, incorporar las nueces picadas.
  6. Terminar de mezclar, la masa debe quedar cremosa.
  7. Poner la mezcla en moldes de muffins con la ayuda de una cucharita.
  8. Hornear a temperatura media 170º grados.
  9. Tiempo de cocción, de 20 a 25 minutos.
  10. Dejar enfriar y comer!
Notas de la receta

(**) En un recipiente poner las semillas de lino junto con el agua (4 cucharadas de semillas de lino y 8 cucharadas de agua), dejar reposar durante 10 minutos para que se forme el mucílago (gel).

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.



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Grace y Fabián de Espacio del Sol

Grace y Fabián de Espacio del Sol

Propietarios at Espacio del Sol
Formación en gastronomía naturista, basada en cocina vegana y crudivegana.

Ofrecemos clases con recetas veganas y crudiveganas, sin ingredientes de origen animal (como lácteos, huevos, miel).
Las clases son teórico prácticas, cada alumno dispondrá de apuntes con recetas y temas vistos. Se degustaran las recetas hechas en vivo al termino de cada clase.
Nos enfocamos en el aprendizaje práctico y la enseñanza en grupos reducidos ¡Para su excelencia! Utilizamos la mejor materia prima del mercado, en su mayoría productos orgánicos y ecológicos de excelente calidad.
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