Por Olienka Trigo Sarraceno

Los amigos de Olienka Trigo Sarraceno, nos comparten esta Receta de Ñoquis Sin Gluten de Harina de Trigo Sarraceno Queso Ricotta.

noquis-trigo-sarraceno-sin-gluten01

banner614-almacen-libre-de-gluten-nuevo1500

Ingredientes (3 personas) de los Ñoquis Sin Gluten de Harina de Trigo Sarraceno Queso Ricotta

• 150 g de harina de trigo sarraceno OLIENKA
• 400 g queso de ricota
• Sal marina integral
• 1 huevo

Nota: La receta se puede preparar también sin huevo. En este caso añadir una pizca de goma xantano.

noquis-trigo-sarraceno-sin-gluten02

Preparación de los Ñoquis Sin Gluten de Harina de Trigo Sarraceno Queso Ricotta

• Revolver el queso ricotta con la harina, y una pizca de sal. Es importante que el queso no sea es acuoso, de lo contrario se necesita más de harina. (también se puede dejar con colador para que drene el agua excendete)
• Primero formar una masa compacta y después crear unos rollos de aproximadamente 1,5 cm de diámetro y cortar los ñoquis a unos 2 cm.
• Prepare su salsa favorita para acompañarlos (vegetariana, boloñesa, salsa de tomates…todas estas les quedan muy bien a la receta).
• Hervir los ñoquis en agua con sal durante unos 5 minutos aproximadamente, retirar con una espumadera y saltear en la sartén con la salsa durante 30 segundos, para que los ñoquis absorban la salsa.

Servir y a pasarla bien!

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.

•••> Quieres más recetas de Ñoquis Sin Gluten? Click aquí

receta-noquis-sin-gluten-capresse

Quizás te interesen las siguientes secciones:

Tartas Sin Gluten
Bizcochos (tortas) Sin Gluten
Pan Sin Gluten
Pizza Sin Gluten
Viajar Sin Gluten

Estas nota también puede ser de tu interés:


Comentarios

Comentarios



Redacción MGF

Redacción MGF

Equipo de redacción at Modo Gluten Free
Notas seleccionadas por el equipo de redacción de Modo Gluten Free.
Redacción MGF
Ñoquis Sin Gluten de Harina de Trigo Sarraceno Queso Ricotta
Imprimir receta
Ñoquis Sin Gluten de Harina de Trigo Sarraceno Queso Ricotta
Imprimir receta