Por Ale Temporini

Estos Alfajorcitos de Merengue Sin Gluten son ideales para rellenar con Dulce de leche, crema o nutella casero!

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Ingredientes de los Alfajores de Merengue Sin Gluten

• 100 gr de claras (3 claras aprox)
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de azúcar impalpable (glass)

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Procedimiento de los Alfajores de Merengue Sin Gluten

• Batir las claras, cuando comienzan a espumar agregar el azúcar en forma de lluvia.
• Una vez que tomó cuerpo agrego el azúcar impalpable (glass) tamizada en forma envolvente con espátula de goma
• Colocamos en una manga armamos círculos en una placa con plancha antiadherente o papel manteca enmantecado, llevamos al horno 80° con la tapa entreabierta durante 1 1/2 horas (o hasta que se sequen los merengues)
• Una vez a temperatura ambiente se puede rellenar con dulce de leche, crema o nutella casero!

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.


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Alfajores de Merengue Sin Gluten