Vía cookpad.com  por Ariel Gutierrez

El chipa es como las empanadas, cada familia y cada región tiene su receta especial, no hay ni más ricos ni más feos, solo va en gusto y en costumbres.

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Al chipa algunos le ponen mas o menos queso, algunos un toque de harina común, algunos jugo de naranjas, algunos anís, algunos grasa, algunos manteca,etc… En fin… Acá los dejo mi receta es de las mas simples, pero deliciosa!

Ingredientes del Delicioso Chipa Sin Gluten

• 1/2 kg fécula de mandioca
• 100 g manteca
• 250 g queso parmesano, regianito o sardo
• 150 ml leche
• 1 cucharadita polvo de hornear
• Sal a gusto
• 3 huevos

Procedimiento del Delicioso Chipa Sin Gluten

• Colocar en un bowl, los huevos, el queso rayado, la leche, el polvo de hornear, la manteca derretida y batir mientras incorporamos la fécula poco a poco hasta conseguir una masa que no se nos pegue en las manos.

• Hacer un bollo con la masa y corta en cuatro, luego en 8, y luego en 16, amasar cada trocito y darle forma de bastoncitos.

• Aceitar una placa y colocar lo bastoncitos un poquito separados entre si.

• Colocar en horno caliente a 180 grados por 20 minutos.

• Comerlos calentitos o fríos y a disfrutar no hay nada mas rico con un buen mate cocido!

A disfrutar Sin Gluten!

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.

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