Por Natalia Ramirez de Soy Gluten Free

Súper fáciles! Y deliciosas :), Cookies de Chocolate Blanco Sin Gluten.

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Ingredientes para la Receta de Cookies de Chocolate Blanco Sin Gluten:

• 200 grs de premezcla
• 100 grs de azúcar rubia (yo usé orgánica)
• Sal (una pizca)
• 75 grs de manteca
• 100 grs de chocolate blanco rallado grueso
• 1 huevo

Procedimiento de la Receta de Cookies de Chocolate Blanco Sin Gluten:

• Colocar la premezcla junto con el azúcar y la sal en un bowl y mezclar bien. Agregar la manteca fria cortada en cubos y deshacer con los dedos e integrar bien hasta obtener un granulado.

• Agregar el chocolate blanco rallado y mezclar.

• Por último, añadir el huevo. Amasar hasta obtener una masa suave y de fácil manejo.

• Dejar reposar en la heladera unos 15 minutos.

• Formar bollitos, con estas cantidades me salen entre 16 y 20 galletas. Aplastar para dar forma.

• Colocarlas en una placa para horno, apenas enmantecada. Volver a enfriar en la heladera de 5 a 10 minutos, para que no pierdan la forma.

• Llevar a horno moderado por unos 10 minutos, hasta que la base se vea doradita.

Son súper fáciles! Y deliciosas 🙂

A disfrutar Sin Gluten!

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.

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Natalia Ramirez

Fundadora at Soy Gluten Free
Soy Natalia Ramirez
Una bahiense viviendo en Buenos Aires. Contadora y de repente cocinera!
Hace dos años con el cambio de dieta empecé a adaptar, con la ayuda de mi mamá y mi hermana, las recetas que siempre preparábamos y no quería dejar de comer.
Y como en reuniones con amigos terminaban robándome la comida por intriga y después les encantaba, me entusiasmó la idea de compartir las recetas y tratar de terminar con el prejuicio de que la comida para celíacos es feíta y aburrida.
Así surgió soyglutenfree.com, porque a todos nos gusta comer rico!
Te invito a seguirme en pinterest e instagram @soyglutenfree
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