Por Natalia Ramirez de Soy Gluten Free

Una Torta de Peras Sin Gluten, bien sencilla, que sorprenderá a mas de uno!

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El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa de harina (en nuestra versión no lleva!!!), manteca y azúcar. Se suele servir como postre caliente acompañado de natillas, nata, helado o compotas de diferentes frutas.

Ingredientes de la Receta de Torta de Peras Sin Gluten:
(para un molde de 20cm de diámetro)

• 200 grs de premezcla.
• 150 grs de azúcar.
• 150 grs de manteca.
• 1 huevo.
• ralladura de ½ limón.
• esencia de vainilla c/n.
• azúcar impalpable c/n.
• 2 peras grandes (maduras)

Procedimiento de la Receta de Torta de Peras Sin Gluten:

• Procesar la manteca fría junto con la premezcla, el polvo de hornear y el azúcar, para obtener un arenado.

• Enmantecar el molde, colocar la mitad del arenado en la base y cubrir con las peras cortadas en rodajas.

• Al resto del arenado, agregar un huevo, la ralladura de limón y un chorrito de esencia de vainilla. Integrar bien con una espátula y esparcir sobre las peras.

• Llevar al horno (bajito) de unos 40 a 45 minutos.

• Desmoldar y, una vez que está fría, cubrir con azúcar impalpable.

A Disfrutar Sin Gluten!!!!!

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.

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Natalia Ramirez

Fundadora at Soy Gluten Free
Soy Natalia Ramirez
Una bahiense viviendo en Buenos Aires. Contadora y de repente cocinera!
Hace dos años con el cambio de dieta empecé a adaptar, con la ayuda de mi mamá y mi hermana, las recetas que siempre preparábamos y no quería dejar de comer.
Y como en reuniones con amigos terminaban robándome la comida por intriga y después les encantaba, me entusiasmó la idea de compartir las recetas y tratar de terminar con el prejuicio de que la comida para celíacos es feíta y aburrida.
Así surgió soyglutenfree.com, porque a todos nos gusta comer rico!
Te invito a seguirme en pinterest e instagram @soyglutenfree
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