Contigo, la receta infalible, súper práctica y chocolatosa de torta de chocolate sin harina!

Esta torta de chocolate sin harina es:
• Aireada
• Híper chocolatosa
• Húmeda
• Se deshace en la boca
• Muy versátil
• Un mordisco, ¡y no podrás parar!

Receta de torta de chocolate sin harina

Ingredientes:
• 200 gramos de manteca
• 200 gramos de chocolate amargo
• 1 cucharada de café
• 6 huevos
• una pizca de sal
• 250 gramos de azúcar impalpable (más un poquito para espolvorear)
• 50 gramos de cacao amargo en polvo

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Procedimiento

• Precalentar el horno a 160 grados. Enmantecar una fuente de 30 cm de diámetro mínimo.
• Derretir el chocolate cortado en trozos y la manteca a baño maría
• Una vez derretido, retirar del fuego y agregar la cucharada de café.
• Separar claras y yemas, batir las claras a punto nieve (3 minutos en batidora eléctrica)
• Batir las yemas a blanco con el azúcar impalpable
• Agregar el cacao tamizado en forma de lluvia
• Incorporar la mezcla de manteca, chocolate y café revolviendo suavemente con una espatula hasta que se halle bien integrado.
• Agregar las claras batidas a nieve de la misma forma
• Llevar al horno por 1 hora o hasta que un palillo salga limpio.

Puedes poner la mezcla para torta de chocolate sin harina en pirotines y hacer muffins, o utilizar moldes de silicona para tapitas de alfajor y luego untarlos con dulce de leche. O simplemente en forma de torta, espolvoreada con azúcar impalpable, queda increíble servido con crema chantilly y frutillas o una bocha de helado de crema.

Si recibes invitados esta torta no puede faltar!

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A disfrutar Sin Gluten!

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.

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