Festejamos los 50.000 amigos en nuestro Facebook, con esta primer receta de producción propia en video. Natalia Kiako aporto su receta y manos y nuestro amigo Tabare da Ponte su arte con la cámara. Esperamos la disfruten!

Ingredientes Receta de Trufas Sin Gluten de Almendras y Limón

• 1 taza de almendras

• ½ taza de coco rallado

• 80 ml de aceite de coco

• 1/3 taza de miel (o más, a gusto) Se puede reemplazar por agave, miel de arroz o arrope

• Ralladura de ½ limón

• Jugo de ½ limón

• Gotas de extracto de vainilla

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Procedimiento Receta de Trufas Sin Gluten de Almendras y Limón

Si se quiere, tostar las almendras para intensificar su sabor. Procesar las almendras hasta formar una arena fina. Procesar también el coco para atenuar su textura (no es imprescindible).

Entibiar el aceite de coco, si hace falta, sólo para derretirlo. Incorporar la miel, el jugo de limón y su ralladura, la vainilla y mezclar bien. Agregar esta mezcla a los secos. Amasar con las manos formando pelotitas pequeñas, rebozar si se quiere en coco rallado y llevar a la heladera una hora para que tome consistencia.

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A Disfrutar!


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* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.

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