La típica tarta invertida de manzanas, la convertí en una de bananas, sin gluten claro! Suave, deliciosa y fácil de preparar. Si la coronas con dulce de leche y crema: ¡bomba!

El fin de semana te puede, queres algo dulce para compartir con tu familia y amigos. Si les caes con esta torta armas una fiesta en 2 segundos. ¿Hay alguien en el mundo que no adore las bananas? Ideal para los más chicos, si tenes crema chantilly y dulce de leche, o una bocha de americana como le puse yo te desmayas de lo rico.
Sin más prólogos. La receta de esta tarta increíble de banana sin gluten.

Ingredientes:
Para la masa

  • Manteca 125grs
  • Azúcar impalpable 200grs
  • Esencia de vainilla 1cda
  • Huevos 3
  • Premezcla para celíacos 230grs
  • Polvo para hornear 1cda
  • Leche 50cc

Para la cubierta

  • Azúcar 250grs
  • Bananas 4un (chicas, son 400grs aprox)

Preparación
Masa

  1. Batir la manteca con el azúcar, hasta blanquear
  2. Incorporar la esencia de vainilla y los huevos de a uno.
  3. Por último añadir la harina tamizada junto con el polvo de hornear de a poquito intercalando con la leche.
  4. Batir hasta lograr una consistencia homogénea, sin grumos
  5. Colocar la mezcla en una tartera previamente enmantecada

Cubierta y Armado de la tarta

  1. Fundir 200grs azúcar en una cacerola, hasta que tome color caramelo (clarito)
  2. Volcar esta preparación en el fondo de un molde de torta y añadir las bananas cortadas a lo largo.
  3. Espolvorear el resto del azúcar sobre las bananas y cubrir con la masa.
  4. Alisar con espatula
  5. Horneara a 170° por 30 minutos.
  6. Entibiar y desmoldar (sugiero colocar un minuto la tortera sobre el fuego para ablandar el caramelo)
  7. Servir y disfrutar!

Yo la combine con helado de crema americana, espectacular!, si queres agregarle dulce de leche y chantilly ¡bomba!

Que te salga super mega rica!

Sol Alcoba

Sol Alcoba

Soy Sol Alcoba, celiaca, mamá 24×7 y decoradora de tortas… Soy feliz cocinando, elaborando recetas nuevas, modificando otras, feliz pudiendo acercarles todo lo que sé y lo que voy aprendiendo. Busco caminos para lograr los mejores sabores, que no tengan que envidiarle nada a las preparaciones con gluten.
Sol Alcoba

Latest posts by Sol Alcoba