Que lindo día hoy!! Fresquito y con Sol. Ideal para unos mates con torta frita sin gluten!

Este clásico Argentino que muchos extrañamos cuando empezamos a hacer la dieta libre de gluten. Pero a partir de hoy tenemos tema solucionado. Sigan esta receta de torta frita sin gluten al pie de la letra y tendrán los aplausos de toda la familia.
Recuerden ser moderados, no se las coman todas… compartan. Dato Comerlas Tibias con miel, no tiene precio!!
Yo el viernes feriado las preparo seguro… ustedes??

Receta de Torta Frita Sin Gluten

Ingredientes

  • 250 Gs. De premezcla sin gluten
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de aceite neutro
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 180 cc de agua caliente

Procedimiento

  1. tamizar la premezcla con el polvo de hornear.
  2. calentar el agua. Apenas hierve apagar y agregar el aceite y la sal.
  3. mezclar en la procesadora o amasadora la premezcla con el agua. Debe quedar una masa suave y pegajosa. Pero no líquida.
  4. espolvorear la mesada con premezcla, estirar la masa de 1/2 cm de espesor con un palo de amasar. Cortar círculos, cuadrados o triángulos del tamaño que deseen.
  5. cocinar en hacerte caliente por 1 minuto de cada lado o hasta que queden doradas.
  6. colocar sobre un papel absorbente, espolvorear con azúcar o miel. .
Patricia Gabriel

Patricia Gabriel

Cocinera at Pato Sin Gluten
Pato Sin Gluten

Mi nombre es Patricia Gabriel. Nací el 16 de marzo del 75. Mi lugar preferido, la cocina.

Estudie gastronomía, me especialice en pastelería y panadería. A los 32 años me enteré que era celiaca. Allí comenzó mi camino en el mundo sin gluten. Di clases, trabajé en Utilisima, tuve catering gluten free.

Ahora desarrollo recetas para empresas, hago consultoría y asesoramientos. Colaboró con la Asociación Celiaca Argentina. Doy talleres y cursos de cocina sin gluten.

Me gusta investigar, probar nuevos ingredientes y darlos a conocer.

Comer sano, rico, vivir en equilibrio, disfrutar el presente son mis desafíos de cada día
Patricia Gabriel

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