Melisa Wainberg

Melisa Wainberg

  • Soy pastelera, socióloga y diseñadora gráfica. Hace 5 años me enteré que soy celíaca y, desde ese momento, empecé el largo y divertido camino de encontrar recetas sin gluten que sean igual (o más) ricas que las que no son aptas. Sí, un montón de veces me encontré haciendo disparates, recetas sin sabor (y algunas con sabores y texturas para nada recomendables) pero poco a poco le fui encontrando la mano, descubriendo el enorme y delicioso mundo sin gluten. La gastronomía y, en particular, la pastelería, es mi gran pasión: encuentro en el cocinar una forma natural de relajarme y en el compartir (las recetas y las comidas) una alegría enorme, que me hace disfrutar aún más de cocinar. Cocinar y compartir, entregarse y disfrutar de la cocina, sin miedo y sin tapujos. Ese es mi leitmotiv ☺ Contacto: meli.wainberg@gmail.com

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