Hoja de Ruta para celíacos primerizos!
No hace tanto tiempo que el médico me dijo: “Eres celiaco. A partir de ahora tienes que seguir una estricta dieta sin gluten para el resto de tu vida”.
10 Consejos para manipular alimentos sin gluten y evitar la contaminación cruzada
A la hora de evitar contaminación cruzada en casa te sugerimos seguir estos consejos.
El Primer Supermercado 100% Libre de Gluten de la Argentina
Se trata del primer supermercado gluten free de Argentina, un comercio especializado en la venta exclusiva de productos Sin Gluten, destinado a quienes tienen celiaquía pero también para aquellxs que eligen no consumir productos basados en la harina de trigo, principal ingrediente con el que se elaboran la mayoría de los alimentos que se venden en los supermercados habituales.
5 Frases que seguro has escuchado siendo Celíaco!
Ser celíaco, o tener alguna otra intolerancia alimentaria, te llevará a escuchar algunas frases míticas, normalmente expresadas por personas que desconocen totalmente el tema, que aunque en el momento quizá te hagan enfadar un poco deberás aprender a tomarte con humor.
Teff, el superalimento que seduce a Europa y EE.UU. y es considerado la “nueva quinoa”
En Etiopía lo comen hacen 5.000 años. Pero Estados Unidos y Europa empezaron a coquetear con él hace poco, por eso le otorgan el título de “nuevo superalimento”
Harinas sin gluten, todo lo que tienes que saber
Hay mucha variedad de harinas sin gluten. Muchas veces cuando un celíaco dice que no puede comer harina de trigo parece que es el fin del mundo y que no va a poder alimentarse nunca más
Recetario sin gluten para descargar!
Si sos celíaco o tenés algún familiar que lo sea, ¡te invitamos a las charlas sobre enfermedad celíaca!
Ojo con la etiqueta. ¿Sabemos realmente qué estamos comiendo?
Alimentos envasados, industrializados, empaquetados: ¿de qué se componen? ¿Sabemos realmente qué estamos comiendo?
Guía Antipánico: pequeña guía para parientes y amigos de celíacos.
Normalmente después de la declaración “soy celíaca”, hay una especie de reacción de pánico de parte de amigos y parientes y se nota en la mirada la pregunta: y ahora que le hago de comer?
6 razones para consumir amaranto, una super semilla sin gluten
Estas son seis buenas razones que pueden animarte a incluir semillas de amaranto en tu dieta sin gluten.