Esta Receta de Coquitos sin gluten es ideal para merienda de fin de semana!

Más saludable imposible, esta receta de coquitos es apta celíacos, ya que no contiene gluten y además no contiene lácteos, ni azúcar! Una fiesta totalmente libre de alergias.

Receta de Coquitos Sin Gluten

Rinde 12 coquitos sin gluten (3 porciones de 4 coquitos)

Necesitas:

  • 1 taza de coco rallado
  • 1 huevo o 2 yemas\/claras.
  • 1\/2 cucharada sopera de extracto de vainilla.
  • 1 cucharada sopera de stevia liquida o el endulzante de tu preferencia

Procedimiento:

  1. Mezclar en un bowl el coco rallado y el huevo.
  2. Agregar el edulcorante y el extracto de vainilla.
  3. Dejar la mezcla reposar por unos minutos y luego disponerla en una manga (si no tienen pueden utilizar una cuchara tranquilamente o hacerlo en forma de muffins).
  4. Armar coquitos sobre una placa apta para horno (idealmente de silicona o forrada con papel manteca o aluminio en caso de que no lo sea) previamente engrasada.
  5. Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 15 minutos hasta que se doren. Regulen la temperatura del horno , si es muy fuerte, poner en minimo.

Disfruta estos coquitos sin gluten con familiares o amigos!

Florencia Dafne Raele

Florencia Dafne Raele

Nutricionista at The Beauty Freak Room
MN 149560.
MÉDICA ESPECIALISTA EN MEDICINA ESTÉTICA Y ORTHOMOLECULAR
POST GRADO EN NUTRICIÓN
POST GRADO EN MEDICINA AYURVEDA
NUTRICION HOLÍSTICA (IIN)
NUTRITION / FITNESS COACH
Florencia Dafne Raele

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