El aroma de los pancitos de queso, con mucho queso y sin gluten… calentitos, humeantes saliendo del horno me puede.

¿Y a quién no? Te convido la receta perfecta, de pancitos de queso sin gluten. No, no me digas que es chipá porque no lo es. El queso en hebras tostadito que se escapó del bollo es francamente una delicia. La miga esponjosa de leche. Los juntas con el maté y el summum.

Te paso la receta de estos pancitos de queso sin gluten tan espectacular. Guardala, hacela y rehacela. Vas a amar.

Receta de pancitos de queso sin gluten

Ingredientes:

  • Leche 100 cc
  • Agua 50 cc
  • Aceite de maíz 100 cc
  • Premezcla sin tacc 200 gr
  • Queso en hebras 150 gr
  • Huevos 2 u
  • Sal 5 gr

Preparacion:.
Precalentar el horno a fuego mínimo. Hervir la leche y el agua. Reservar y dejar entibiar. Colocar la harina y la sal en un bowl y verter los líquidos. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea y libre de grumos. Agregar los huevos y continuar batiendo. Por último, integrar el queso en hebras. Armar pequeñas bolitas y colocar en una placa con papel manteca. Hornear durante 20 minutos a fuego mínimo. Comer bien calentitos con un rico mate!
Tip: el queso en hebras, si es 4 quesos mejor! Le da más sabor.

Y por las dudas te dejo la receta en video!

 


 

Nati Lewin

Nati Lewin

Creadora at Mapa Gluten Free
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Nati Lewin