Recetas sin gluten saladas. Recetas sin tacc saladas. ¡Más fácil imposible! Dos recetas de muffins salados sin gluten que preparar en 10 minutos (de choclo y/o de tomate).
Los muffins salados sin gluten son una opción rápida de preparar y rápida de cocinar, además de fácil, cuando estás en un apuro y querés dejar el almuerzo listo. Son ideales como vianda. Acompañados de ensalada: ¡una fiesta! Sólo necesitas 10 minutos para prepararlos y 18 minutos de horno.
Receta de muffin salado de choclo sin gluten
Rinde 6 muffins
Necesitas:
- 2 huevos
- 6 cucharadas soperas de polenta cruda / harina de maíz
- 8 cucharadas de agua o leche
- 100 gramos de queso rallado
- 3 choclos
- 2 cucharadas de azúcar
- sal
- pimienta
- un trocito de morrón
Procedimiento:
- Hervir agua en un cazo, colocar los choclos y cocinarlos por 5 minutos en agua hirviendo. Retirar.
- Desgranar los choclos.
- En la licuadora o con minipimer colocar los huevos, polenta cruda, el queso rallado, 3/4 del choclo desgranado, el líquido elegido, el azúcar, la sal y la pimienta. Licuar o procesar.
- Pasar la mezcla de la licuadora a un bowl e incorporar el morrón cortado chiquito y el choclo desgranado restante.
- Llevar a horno 200 grados por 18 minutos en muffinera enmantecada o aceitada. También podes usar pirotines (yo no usé y se desmoldaron perfecto)
Receta de muffin salado de tomate sin gluten
Rinde 6 muffins
Necesitas:
- 2 huevos
- 6 cucharadas soperas de polenta cruda / harina de maíz
- 8 cucharadas de agua o leche
- 100 gramos de queso rallado
- 1 tomate
- oregáno
- 2 cucharadas de azúcar
- sal
- pimienta
Procedimiento:
- Cortar el tomate en cubos retirando el centro blanco.
- En la licuadora o con minipimer colocar los huevos, la polenta cruda, el queso rallado, 3/4 del tomate, el líquido elegido, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta. Licuar o procesar.
- Pasar la mezcla de la licuadora a un bowl e incorporar el tomate restante.
- Llevar a horno 200 grados por 18 minutos en muffinera aceitada o enmantecada.
¡Fácil y delicioso!
2 recetas de muffins salados sin gluten
- Receta de muffin salado de choclo sin gluten (Rinde 6 muffins)
- Necesitas:
- 2 huevos
- 6 cda soperas de polenta cruda / harina de maíz
- 8 cda de agua o leche
- 100 gr de queso rallado
- 3 choclos
- 2 cda de azúcar
- c/n sal
- c/n pimienta
- 1 trocito de morrón
- Receta de muffin salado de tomate sin gluten (Rinde 6 muffins)
- Necesitas:
- 2 huevos
- 6 cda soperas de polenta cruda / harina de maíz
- 8 cda de agua o leche
- 100 gr de queso rallado
- 1 tomate
- c/n oregáno
- 2 cda de azúcar
- c/n sal
- c/n pimienta
Procedimiento para los muffin de choclo:
- Hervir agua en un cazo, colocar los choclos y cocinarlos por 5 minutos en agua hirviendo. Retirar.
- Desgranar los choclos.
- En la licuadora o con minipimer colocar los huevos, polenta cruda, el queso rallado, 3/4 del choclo desgranado, el líquido elegido, el azúcar, la sal y la pimienta. Licuar o procesar.
- Pasar la mezcla de la licuadora a un bowl e incorporar el morrón cortado chiquito y el choclo desgranado restante.
- Llevar a horno 200 grados por 18 minutos en muffinera enmantecada o aceitada. También podes usar pirotines (yo no usé y se desmoldaron perfecto)
- Procedimiento para los muffin de tomate:
- Cortar el tomate en cubos retirando el centro blanco.
- En la licuadora o con minipimer colocar los huevos, la polenta cruda, el queso rallado, 3/4 del tomate, el líquido elegido, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta. Licuar o procesar.
- Pasar la mezcla de la licuadora a un bowl e incorporar el tomate restante.
- Llevar a horno 200 grados por 18 minutos en muffinera aceitada o enmantecada.
- ¡Fácil y delicioso!