Cremoso, sabroso, dulce, suntuoso y por supuesto sin gluten. Te convido esta receta de budín de choclo sin gluten que de ahora en más pasa a formar parte de tu menú semanal. Se lo que te digo!
Este budín de choclo sin gluten es SAL-VA-DOR
¿Por qué? Es raro que no tengas estos ingredientes en la alacena /refri entonces cuando estás en el horno y no podes pensar qué cocinar, mejor pone en el horno esta delicia cremosa, sabrosa, dulce y suntuosa de budín de choclo sin gluten.
Te paso esta idea para la entrada o acompañamiento!
Budín de choclo sin gluten
Ingredientes
- 2 Choclos grandes
- 2 Huevos .
- 1 Cebolla grande .
- Queso cremoso
- Queso en hebras
- Polenta 30 G .
- 1 taza de leche descremada .
Procedimiento
1. Desgranar los choclos y poner en la licuadora con los huevos y la leche. Licuar.
2. Rehogar la cebolla con 2 cdas de aceite de maíz .
3. Verter la mezcla en un bowl, agregar la cebolla rehogada (una vez que esta esté fría), agregar la polenta, el queso cremoso y sal a gusto. Agregar la cebolla y unificar todo.
4. Colocar todo en una budinera, arriba poner generosamente el queso en hebras.
5. Al horno en 180* por 35-40’ y listo! .
Fácil, muy rica y fresca para estos días!
Si las hacen manden sus fotos!
Cualquier cosa me preguntan! .
Budín de choclo sin gluten
- 2 Choclos grandes
- 2 Huevos
- 1 Cebolla grande
- c/n de queso cremoso
- c/n de queso en hebras
- 30 gr de polenta
- 1 taza de leche descremada
- Desgranar los choclos y poner en la licuadora con los huevos y la leche. Licuar.
Rehogar la cebolla con 2 cdas de aceite de maíz .
- Verter la mezcla en un bowl, agregar la cebolla rehogada (una vez que esta esté fría), agregar la polenta, el queso cremoso y sal a gusto. Agregar la cebolla y unificar todo.
Colocar todo en una budinera, arriba poner generosamente el queso en hebras.
- Al horno en 180* por 35-40’ y listo!
