Para el almuerzo o como acompañamiento en la cena las Cazuelitas de calabaza y espinaca sin gluten no pueden faltar!
La receta se pasa de de simple, las Cazuelitas de calabaza y espinaca sin gluten son deliciosas e ideales cuando hace frío y queremos un poquito de abrigo desde la panza!
Les paso la receta de Cazuelitas de calabaza y espinaca sin gluten
Así de simple: (para 4 porciones)
Ingredientes:
- 8 cebollitas de verdeo
- 4 puñados de espinaca lavada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 calabaza mediana asada al horno
- sal y pimienta a gusto
- nuez moscada
- 4 huevos grandes
- el queso que prefieras para gratinar (feta, parmesano, gruyere, cualquiera sin gluten!)
Procedimiento:
- Salteamos la cebolla de verdeo junto los 4 puñados de espinaca en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Pisamos media calabaza asada al horno en un cuenco y le agregamos el salteado de verdeo y espinaca
- Salamos, pimentamos y condimentamos a gusto con nuez moscada y las hierbas que quieras. Yo le agregué un blend de hierbas andinas que tenía en la alacena
- Agregamos los 4 huevos batidos y mezclamos bien todo
- Disponemos la preparación en 4 cazuelitas y esparcimos por arriba queso de preferencia (yo use feta)
- Llevamos a horno precalentado a 180/200 grados por 30 minutos, si en vez de en cazuelitas lo haces en budinera aceitada dejalo en el horno por 50 minutos
- ¡A disfrutar!
Cazuelitas de calabaza y espinaca sin gluten
- 8 cebollitas de verdeo
- 4 puñados de espinaca lavada
- 4 cda de aceite de oliva
- 1 calabaza mediana asada al horno
- c/n sal y pimienta
- c/n nuez moscada
- 4 huevos grandes
- el queso que prefieras para gratinar( feta, parmesano, gruyere, cualquiera sin gluten!)
- Salteamos la cebolla de verdeo junto los 4 puñados de espinaca en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Pisamos media calabaza asada al horno en un cuenco y le agregamos el salteado de verdeo y espinaca
- Salamos, pimentamos y condimentamos a gusto con nuez moscada y las hierbas que quieras. Yo le agregué un blend de hierbas andinas que tenía en la alacena
- Agregamos los 4 huevos batidos y mezclamos bien todo
- Disponemos la preparación en 4 cazuelitas y esparcimos por arriba queso de preferencia (yo use feta)
- Llevamos a horno precalentado a 180/200 grados por 30 minutos, si en vez de en cazuelitas lo haces en budinera aceitada dejalo en el horno por 50 minutos
- ¡A disfrutar!
