Una Receta Sin Gluten y divertida y para prepara con niños!

Ingredientes de la Receta de Scones Sin Gluten de Albahaca:

• 200 grs de premezcla.
• 1 cdta de polvo de hornear.
• 1 cdta de canela en polvo.
• 75 grs de azúcar.
• 50 grs de azúcar negra.
• 75 grs de manteca.
• 1 huevo.
• 2 cdtas de jengibre fresco rallado.

Ingredientes de la Receta de Scones Sin Gluten de Albaha

• Colocar todos los secos en un bowl y mezclar bien. Agregar la manteca fría en cubos y deshacer con los dedos e integrar hasta obtener un arenado.
• Añadir el huevo junto con el jengijbre rallado y amasar hasta obtener una masa suave, de fácil manejo y con color parejo.
• Si queda un poco blanda, dejar reposar en la heladera unos minutos para que quede firme y poder manejarla mejor.
• Estirar con palote, entre papel film, hasta lograr unos 5mm de espesor. Cortar utilizando cortantes con formitas.
• Colocar en una placa para horno previamente enmantecada, dejando espacio entre una y otra.
• Llevar a la heladera por unos 10 minutos. Es mejor llevarlas al horno bien frías para que mantengan la forma!
• Precalentar el horno a 180 grados y cocinar por unos 10 minutos, hasta que se vean doraditas.

• Para decorar usamos grageas y glasé, que se hace batiendo 50 grs de azúcar impalpable con 10 grs de clara de huevo y unas gotas de jugo de limón, hasta formar picos. Colocar en una manga, y dibujar según la forma de la galletita que hayan elegido.

Son muy fáciles de hacer, el sabor del jengibre y la canela queda muy bueno!

A disfrutar Sin Gluten!

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.