¿Querés que tus tartas sean aún más saludables? Te convido la receta de esta Masa de tarta saludable con semillas sin gluten, salada y muy versátil para rellenar como quieras!
Masa de tarta saludable con semillas sin gluten
Necesitas (Rinde 6 porciones)
- 1 y 1/2 taza de harina de amaranto o harina de arroz integral).
- 1 huevo grande.
- 1 cucharada sopera de aceite de coco, oliva o el aceite vegetal que tengas
- 1 y 1/2 cucharada sopera de semillas surtidas (chia, lino, sésamo, girasol).
- 1 pizca de sal (si tenes sal marina o del himalaya mucho mejor!)
Procedimiento:
- Batir el huevo con el aceite. Agregar la harina/semillas y la sal
- Formar una masa con las manos.
- Disponer la mezcla en un molde de silicona previamente engrasado (utilicé uno grande).
- Cocinar en horno en modo gratinado por 10 minutos a 180 grados.
- Disponer la mezcla elegida sobre la base y volver a cocinar en horno por 30/35 minutos hasta que se dore.
Para rellenar puede ser cualquier vegetal cocido con cebolla+morrón picados, condimentos a gusto y huevos/claras.
Algunas ideas para rellenar:
- puré de calabaza, queso fresco, cebolla dorada
- pavita y queso
- zapallitos verde con huevo y queso
- zucchini con huevo y queso
- atún con morrón y cebolla
Masa de tarta saludable con semillas sin gluten
- 1 1/2 taza de harina de amaranto o harina de arroz integral
- 1 huevo grande.
- 1 cda sopera de aceite de coco, oliva o el aceite vegetal que tengas
- 1 1/2 cda sopera de semillas surtidas: chia, lino, sésamo, girasol.
- 1 pizca de sal ((si tenes sal marina o del himalaya mucho mejor!))
- Batir el huevo con el aceite. Agregar la harina/semillas y la sal
- Formar una masa con las manos.
- Disponer la mezcla en un molde de silicona previamente engrasado (utilicé uno grande).
- Cocinar en horno en modo gratinado por 10 minutos a 180 grados.
- Disponer la mezcla elegida sobre la base y volver a cocinar en horno por 30/35 minutos hasta que se dore.
- Para rellenar puede ser cualquier vegetal cocido con cebolla+morron picados, condimentos a gusto y huevos/claras.
Florencia Dafne Raele
MN 149560.
MÉDICA ESPECIALISTA EN MEDICINA ESTÉTICA Y ORTHOMOLECULAR
POST GRADO EN NUTRICIÓN
POST GRADO EN MEDICINA AYURVEDA
NUTRICION HOLÍSTICA (IIN)
NUTRITION / FITNESS COACH