Con algún ingrediente sacado del freezer, un pure instantáneo de la alacena y un poco de magia, estos ñoquis de espinaca y queso sin gluten son un hallazgo!

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Ñoquis de espinaca y queso sin gluten
 Raciones
2 porciones abundantes
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
  1. Cocinar la espinaca, escurrir bien para quitar todo el agua y procesar.
  2. Agregar el huevo y revolver. Incorporar el queso, el puré deshidratado y luego la premezcla.
  3. Salpimentar a gusto.
  4. Comenzar a amasar y de a poco ir agregando las cucharadas de agua para terminar de formar la masa.
  5. Separar en bollos y armar las tiritas de masa. Cortar y pasar por la ñoquera.
  6. Calentar agua en una cacerola con un puñado de sal gruesa y echarlos cuando rompa el hervor.
  7. Levantar con espumadera los que van subiendo a la superficie y disponerlos sobre una fuente.
  8. Salsear a gusto!
NOTAS DE LA RECETA

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.