Para el desayuno o la merienda con queso crema o en sándwich este pan tipo pita sin gluten y con muchas semillas queda increíble.

Receta pan tipo pita

Necesitas (Rinde 1 porción):

  • 3 claras.
  • 2 cucharadas soperas de salvado de harina de amaranto (reemplazable por cualquier otra harina que utilicen; yo últimamente estoy fascinada con esta, sino les recomiendo trigo sarraceno, si utilizas harina de arroz  ponele 1/2 cucharada menos y usa 1/2 de leche en polvo).
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de polvo de hornear.
  • 1/2 cucharada sopera de mix de semillas (chia, lino, girasol y zapallo, las que tengas o te gusten)

Procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes procesando tan solo un poco con minipimer. Verter la mezcla en una sartén caliente previamente rociada con aceite de coco. Cocinar de ambos lados hasta a lado hasta que se dore.
  2. Acompañar con queso crema (o yogurt alternativo de coco si no consumen lácteos )+ mermelada o utilizarlo para sandwich o tipo taco.

Pan tipo Pita (sin gluten y con muchas semillas!)

Ingredientes

  • 3 claras
  • 2 cda soperas de salvado de harina de amaranto (reemplazable por cualquier otra harina que utilicen; yo últimamente estoy fascinada con esta, sino les recomiendo trigo sarraceno, si utilizas harina de arroz ponele 1/2 cucharada menos y usa 1/2 de leche en polvo)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de polvo de hornear
  • 1/2 cda sopera de mix de semillas(chia, lino, girasol y zapallo, las que tengas o te gusten)

Elaboración paso a paso

  • Mezclar todos los ingredientes procesando tan solo un poco con minipimer. Verter la mezcla en una sartén caliente previamente rociada con aceite de coco. Cocinar de ambos lados hasta a lado hasta que se dore.
  • Acompañar con queso crema (o yogurt alternativo de coco si no consumen lácteos )+ mermelada o utilizarlo para sandwich o tipo taco.