Recetas sin gluten dulces. Recetas sin tacc dulces. Recetas sin tacc para niños. ¿Qué tal unas pepas caseras con mucho dulce de membrillo para la hora del té? ¡A mí me encantan! Simples y tan ricas.
Por la tarde con mate o te, una delicia colosal. Me las quiero comer todas, pero te paso la receta de estas pepas sin gluten sensacionales:
Receta de Pepas sin Gluten
INGREDIENTES:
- 250 grs de premezcla apta, para panadería y repostería.
- 100 grs de azúcar.
- 75 grs de manteca.
- 1 huevo.
- 2 cdas de leche.
- Ralladura de ½ limón.
- Esencia de vainilla c/n.
- 200 grs de dulce de membrillo
- Agua c/n.
PREPARACIÓN:
Colocar en un bowl la premezcla con el azúcar. Agregar la manteca y deshacer con los dedos e integrar bien hasta obtener un arenado.
Agregar la leche, el huevo, la ralladura de limón y un chorrito de esencia de vainilla. Amasar hasta obtener una masa suave y de fácil manejo.
(Si es necesario, harinarse un poco las manos para terminar de formar el bollo).
Si la masa llega a quedar un poco blanda, dejar reposar en la heladera hasta que esté mas firme.
Hacer bolitas con la masa, colocar en una placa enmantecada y hundir en el centro con el dedo, dejando el espacio para el membrillo.
Cortar en cuadraditos el trozo de dulce de membrillo y calentar en el microondas con un poquito de agua, mezclar bien y rellenar las pepas.
Llevar a horno (moderado) entre 10 y 15 minutos.
Con estas cantidades salen entre 16 y 20, depende del tamaño de las pepas. A mi me gustan bien gorditas! así que hago 16
Pepas sin Gluten: ideales para el mate!
- 250 gr de premezcla apta para panadería y repostería
- 100 gr de azúcar
- 75 gr de manteca
- 1 huevo
- 2 cda de leche
- 1/2 ralladura de limón
- c/n esencia de vainilla
- 200 gr de dulce de membrillo
- c/n agua
- Colocar en un bowl la premezcla con el azúcar. Agregar la manteca y deshacer con los dedos e integrar bien hasta obtener un arenado.
- Agregar la leche, el huevo, la ralladura de limón y un chorrito de esencia de vainilla. Amasar hasta obtener una masa suave y de fácil manejo.
- (Si es necesario, harinarse un poco las manos para terminar de formar el bollo).
- Si la masa llega a quedar un poco blanda, dejar reposar en la heladera hasta que esté mas firme.
- Hacer bolitas con la masa, colocar en una placa enmantecada y hundir en el centro con el dedo, dejando el espacio para el membrillo.
- Cortar en cuadraditos el trozo de dulce de membrillo y calentar en el microondas con un poquito de agua, mezclar bien y rellenar las pepas.
- Llevar a horno (moderadentre 10 y 15 minutos.
- Con estas cantidades salen entre 16 y 20, depende del tamaño de las pepas. A mi me gustan bien gorditas! así que hago 16 🙂
