Este Wrap es ideal para un menú Méxicano, podés sumar algunos nachos aptos y no falta nada!

 Raciones
INGREDIENTES
Para la masa
Para el relleno
INSTRUCCIONES
  1. Colocar en un bowl la premezcla con una pizca de sal y la levadura. Agregar la leche y el aceite y amasar hasta formar un bollo.
  2. Dividir la masa en cuatro bollitos y espolvorear con un poco de premezcla.
  3. Estirar cada uno entre papel film hasta obtener 1 mm de espesor. Usar premezcla para espolvorear y mantenerlos bien sequitos para que sea fácil de manipular y que no se peguen!
  4. Cocinar vuelta y vuelta en una sartén bien caliente, sin usar aceite. Tienen que apenas dorarse. Cuando se empiezan a hacer globitos ya están listas!
  5. Para hacer un guacamole, picar la cebolla y el tomate, pisar las paltas, mezclar todo, rociar con jugo de limón a gusto y salpimentar.
  6. Si no les gusta el guacamole pueden usar algún aderezo o queso crema. Se necesita algo que se pueda untar para mantener unido el relleno y que se pueda comer cómodamente.
  7. El armado es muy fácil: untar con guacamole de forma horizontal el centro del wrap, colocar en el mismo sentido las tiras de pollo envueltas en cheddar, y cubrir con hojas verdes.
  8. Doblar los bordes para que el relleno no se salga y enrollar, ajustando bien para que quede firme. Por último hacer un corte diagonal en el medio.
NOTAS DE LA RECETA

* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.