Este Wrap es ideal para un menú Méxicano, podés sumar algunos nachos aptos y no falta nada!
INGREDIENTES Para la masa
Para el relleno
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INSTRUCCIONES
- Colocar en un bowl la premezcla con una pizca de sal y la levadura. Agregar la leche y el aceite y amasar hasta formar un bollo.
- Dividir la masa en cuatro bollitos y espolvorear con un poco de premezcla.
- Estirar cada uno entre papel film hasta obtener 1 mm de espesor. Usar premezcla para espolvorear y mantenerlos bien sequitos para que sea fácil de manipular y que no se peguen!
- Cocinar vuelta y vuelta en una sartén bien caliente, sin usar aceite. Tienen que apenas dorarse. Cuando se empiezan a hacer globitos ya están listas!
- Para hacer un guacamole, picar la cebolla y el tomate, pisar las paltas, mezclar todo, rociar con jugo de limón a gusto y salpimentar.
- Si no les gusta el guacamole pueden usar algún aderezo o queso crema. Se necesita algo que se pueda untar para mantener unido el relleno y que se pueda comer cómodamente.
- El armado es muy fácil: untar con guacamole de forma horizontal el centro del wrap, colocar en el mismo sentido las tiras de pollo envueltas en cheddar, y cubrir con hojas verdes.
- Doblar los bordes para que el relleno no se salga y enrollar, ajustando bien para que quede firme. Por último hacer un corte diagonal en el medio.
NOTAS DE LA RECETA
* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.
