Estas tartaletas de hinojo y coco rallado van perfecto con una sopa de tomates y zanahorias asados con un toque de curry.
Tarteletas sin gluten de hinojos y coco
INGREDIENTES Para las tartaletas
Para el relleno
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INSTRUCCIONES
- En un bowl, colocar el harina, la sal y el aceite. Con las manos ir incorporando todos los ingredientes hasta formar la masa. Si la masa está seca, incorporar más agua.
- Formar una bola, cubrirla con papel film y llevarla a la heladera por 30 minutos. Si se hace la noche anterior es mucho mejor.
- Mientras tanto para hacer el relleno, en un bowl batir los huevos con la leche, la crema, la nuez moscada, sal y pimienta.
- Precalentar el horno a 190º C.
- Quitar la masa de la heladera, amasarla, estirarla y dividirla en 4 para colocarla en los moldes previamente aceitados.
- Presionar la masa hasta lograr la forma y grosor. Pinchar la masa con un tenedor para evitar que se infle dentro del horno.
- Colocar la mezcla sobre la masa y luego colocar el hinojo sobre la mezcla.
- Colocar en el horno y cocinar por 35 minutos ó hasta que la masa esté dorada y crocante.
- Quitar las tartaletas del horno, colocarles las semillas de hinojo por encima y servir.
NOTAS DE LA RECETA
* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.
