La Pastelera Anna Olson y una Torta completamente libre de Gluten, utilizando harina de maíz.
Ingredientes de la Torta de Naranja Sin Gluten de Anna Olson
• Manteca 1/2 Taza
• Canela 1 Pizca
• Huevos 4 Unidades
• Harina de maíz 1 Taza
• Polvo de hornear 2 cditas.
• Azúcar 1 y 1/2 Taza
• Jugo de naranja 1/2 Unidad
• Leche 1 Taza
• Harina de almendras 1 Taza
• Sal 1 Pizca
• Ralladura de naranja 1 Unidad
Preparación de la Torta de Naranja Sin Gluten de Anna Olson
• Para comenzar, en una olla, colocamos la manteca, la leche y calentamos hasta que llegue al punto de hervor.
• Por otro lado, en un bol, colocamos la harina de maíz y le añadimos la leche hervida. Batimos de inmediato.
• Añadimos el azúcar 1 taza de azúcar y mezclamos. Luego, agregamos los huevos de a uno y continuamos batiendo. Rallamos la cáscara de una naranja por encima.
• Luego, en otro bol, agregamos la harina de almendras, el polvo de hornear, una pizca de sal, una pizca de canela y añadimos todo a la preparación anterior. Mezclamos.
• Vertemos la mezcla en un molde engrasado y llevamos a un horno precalentado a 180°C durante 45 minutos.
• Preparamos un almíbar con el jugo de media naranja y media taza de azúcar. Calentamos hasta que hierva.
• Utilizamos un palito para pinchar la torta una vez que la sacamos del horno y vertemos el almíbar sobre la torta para que quede bien húmeda.
• Dejamos enfriar por completo y servimos.
A disfrutar Sin Gluten!
* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.
