Fuente: Julia para juliaysusrecetas.com
Es el primer bizcocho que hago al microondas…y ¿por que?, pues porque creía que quedarían mas secos y poco esponjosos, el microondas tiende a secar los alimentos y no me fiaba mucho de él para estos dulces.
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Pues rectificar es de sabios, he descubierto que quedan muy ricos, no tanto como los hechos en horno convencional, pero si para cuando se tiene poco tiempo o tienes que improvisar…
En 6 minutos está listo y queda por encima como una fina capa de chocolate derretido como podéis ver en las fotos, Esto le da jugosidad.
Ingredientes del Bizcocho de Chocolate al Microondas Sin Gluten
• 2 huevos
• 100g de azúcar
• 50 ml de aceite de girasol
• 60g de cacao puro en polvo
• 50 ml de leche
• 140g de harina sin gluten (preparado panificable Beiker) puedes elegir la que utilices habitualmente.
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo (polvo de hornear)
Preparación del Bizcocho de Chocolate al Microondas Sin Gluten
En un bol ponemos los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen, añadimos el aceite, la leche y el cacao puro, lo mezclamos bien y añadimos la harina tamizada junto con la levadura.
Lo ponemos en un molde apto para microondas. y lo cocemos durante 3 minutos al máximo de potencia (1000w), Lo dejamos reposar otros 3 minutos dentro del microondas.
Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.
¿Te apetece un trocito?
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* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.
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Redacción MGF
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