El ABC de las Harinas básicas y premezclas comerciales Sin Gluten
Te invitamos a conocer, en este excelente artículo de «Recetas Mix Sin Gluten», el ABC de las Harinas Básicas y premezclas comerciales Sin Gluten.
10 Consejos para manipular alimentos sin gluten y evitar la contaminación cruzada
A la hora de evitar contaminación cruzada en casa te sugerimos seguir estos consejos.
Teff, el superalimento que seduce a Europa y EE.UU. y es considerado la “nueva quinoa”
En Etiopía lo comen hacen 5.000 años. Pero Estados Unidos y Europa empezaron a coquetear con él hace poco, por eso le otorgan el título de “nuevo superalimento”
Harinas sin gluten, todo lo que tienes que saber
Hay mucha variedad de harinas sin gluten. Muchas veces cuando un celíaco dice que no puede comer harina de trigo parece que es el fin del mundo y que no va a poder alimentarse nunca más
6 razones para consumir amaranto, una super semilla sin gluten
Estas son seis buenas razones que pueden animarte a incluir semillas de amaranto en tu dieta sin gluten.
Quinoa, un superalimento sin gluten
La quínoa es conocida como un pseudo-grano y contiene más proteínas que cualquier grano común. La proteína de alta Calidad Biológica (CB) que contiene este pseudo grano ha…