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Masa de tarta saludable con semillas sin gluten

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina de amaranto o harina de arroz integral
  • 1 huevo grande.
  • 1 cda sopera de aceite de coco, oliva o el aceite vegetal que tengas
  • 1 1/2 cda sopera de semillas surtidas: chia, lino, sésamo, girasol.
  • 1 pizca de sal (si tenes sal marina o del himalaya mucho mejor!)

Elaboración paso a paso

  • Batir el huevo con el aceite. Agregar la harina/semillas y la sal
  • Formar una masa con las manos.
  • Disponer la mezcla en un molde de silicona previamente engrasado (utilicé uno grande).
  • Cocinar en horno en modo gratinado por 10 minutos a 180 grados.
  • Disponer la mezcla elegida sobre la base y volver a cocinar en horno por 30/35 minutos hasta que se dore.
  • Para rellenar puede ser cualquier vegetal cocido con cebolla+morron picados, condimentos a gusto y huevos/claras.