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Mini tortas de manzana y canela sin gluten, sin azúcar, sin lácteos!

Ingredientes

  • 1 manzana [yo la licuo con cascara y les saco las semillas porsu]
  • 1/2 taza de claras [4 claras]
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1 cda de stevia líquida
  • 1 cdta de canela en polvo
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
  • 1 cdta de polvo para hornear

Elaboración paso a paso

  • Licuar todos los ingredientes
  • Llevar a moldes antiadherentes [pueden usar budinera/muffins/lo que tengan!] y colocar en horno moderado 30/35 min aprox!
  • A 1 tortita le agregué por encima granola y a la otra queso untable 0% endulzado + toque de canela
  • Son super humedas, textura espectacular y delicia: prueben y cuenten!