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Pancakes saludables sin gluten

Ingredientes

  • 1 huevo + 1 clara
  • 3 cda soperas de harina de almendras [pueden reemplazar por harina de trigo sarraceno/arroz!]
  • 1/4 taza de leche de almendras/descremada
  • 1 cdta de stevia
  • 1 cdta cdita de polvo p hornear
  • de extracto de vainilla
  • opcional: a mi me encanta pero ubico que hay mucha gente que no le gusta: 1/3 banana

Elaboración paso a paso

  • Llevar a sartén bien caliente [si no es de buen teflon, engrasar previamente para que no se peguen]
  • Vuelta y vuelta y LIS TOR TI!
  • Tip: cuando empiezan a hacer burbujitas, AHÍ clave que los den vuelta!
  • Que tengan una linda tarde bellos.