Guía Antipánico: pequeña guía para parientes y amigos de celíacos.
Normalmente después de la declaración “soy celíaca”, hay una especie de reacción de pánico de parte de amigos y parientes y se nota en la mirada la pregunta: y ahora que le hago de comer?
6 razones para consumir amaranto, una super semilla sin gluten
Estas son seis buenas razones que pueden animarte a incluir semillas de amaranto en tu dieta sin gluten.
Quinoa, un superalimento sin gluten
La quínoa es conocida como un pseudo-grano y contiene más proteínas que cualquier grano común. La proteína de alta Calidad Biológica (CB) que contiene este pseudo grano ha…