Sin gluten y sin azúcar. Una opción de postre para reemplazar los típicos postrecitos o flancitos industriales.

Fáciles de preparar, en solo 3 pasos tenes listos flancitos individuales, saludables, sin gluten y sin azúcar para el postre!

Receta de Flan Sin Gluten y Sin Azúcar

Necesitas (Rinde 4 porciones):

  • 2 huevos o 1 huevo y 3 claras.
  • 1 taza (250 ml) de leche descremada (idealmente deslactosada).
  • 1 cucharada sopera de stevia líquido (ajustar según preferencia personal y según el endulzante que utilicen).
  • 1 cucharada sopera de extracto de vainilla.

Procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes con minipimer o licuadora.
  2. Verter la mezcla en 4 moldes individuales de flanes previamente engrasados. Disponer los moldes en una placa de horno con agua (de un dedo gordo de altura aproximadamente; tipo baño maría) y cocinar en horno a 180 grados por 30 minutos hasta que coagule.
  3. Para el falso caramelo: calientan un poco de agua con bastante edulcorante y extracto de vainilla.
  4. Variante: pueden hacer el mismo flan sabor chocolate tan solo agregando dos cucharadas tamaño té de cacao amargo (y agregar más endulzante según cuan amargo sea el cacao que utilicen).

Flan Casero sin gluten y sin azúcar

Ingredientes

  • 2 huevos o 1 huevo y 3 claras
  • 1 taza de leche descremada (idealmente deslactosada.)250 ml aprox.
  • 1 cda sopera de stevia líquido. ajustar según preferencia personal y según el endulzante que utilicen.
  • 1 cda sopera de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Mezclar todos los ingredientes con minipimer o licuadora.
  • Verter la mezcla en 4 moldes individuales de flanes previamente engrasados. Disponer los moldes en una placa de horno con agua (de un dedo gordo de altura aproximadamente; tipo baño maría y cocinar en horno a 180 grados por 30 minutos hasta que coagule.
  • Para el falso caramelo: calientan un poco de agua con bastante edulcorante y extracto de vainilla.
  • Variante: pueden hacer el mismo flan sabor chocolate tan solo agregando dos cucharadas tamaño té de cacao amargo (y agregar más endulzante según cuan amargo sea el cacao que utilicen).