¿Cómo lograr un menú libre de gluten y apto para celíacos en un restaurante?
¿Cómo lograr un menú libre de gluten y apto para celíacos en un restaurante? Sobre eso nos hablan los amigos de Capacitación Libre de Gluten
Cuál es la relación entre Infertilidad y Celiaquía
Varios estudios realizados han analizado la relación entre infertilidad y Enfermedad Celiaca.
Intolerancia o alergia, reacciones alimentarias con síntomas y características distintas
Las intolerancias y alergias alimentarias afectan cada vez a un mayor número de personas pero hay que tener en cuenta que «son dos grupos diferentes de reacciones a los alimentos con síntomas y características distintas.
Chía, un Superalimento Sin Gluten
La ciencia actual explica por qué las antiguas civilizaciones consideraban a la Chía, este alimento Sin Gluten, un componente básico de su dieta.
Las mujeres son más propensas a la celiaquía?
Hay entre 2 y 3 mujeres por varón. La patología crónica afectaría a una de cada 100 personas en el país.
Atención: Mamás Intolerantes al gluten
Debora, desde su blog, nos cuenta como fue el desmitificar al monstruo de la enfermedad Celíaca con sus hijos.
Trigo Sarraceno, el «trigo» Sin Gluten
Sabías que el trigo sarraceno (Buckwheat) no es un grano y tampoco tiene relación con el trigo? De hecho, es una semilla pero se maneja como cualquier otro grano de cereal común.
Viajar Sin Gluten por España, de la mano de la tecnología
Si estás pensando en recorrer o vives en España, lugar donde hay muchas opciones Sin Gluten, te recomendamos descargarte Celicidad
Libro Pastelería casera sin gluten de Dolly Walsh
Dolly Walsh lanza su recetario de Pastelería casera sin gluten, un libro lleno de delicias aptas para celíacos y tentadoras para toda la familia.
No es un impedimento ser celíaco para un corredor
Él es atleta y a diferencia de los demás debe respetar una dieta sin trigo, cebada, centeno y avena. Conocé más sobre él y que hábitos debe respetar
Listado de Asociaciones de Celíacos de todo el mundo
Compartimos un Listado, muy completo, de Asociaciones de Celiacos de todo el mundo. Ideales para tener en cuenta si viajas o para acercarte a la de tu país.
La exitosa receta del primer restaurant para celíacos en Chile
El Bar Italia abrió sus puertas y la gente no ha dejado de pasar por él en busca de comida y tragos sin gluten.