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Dieta sin gluten: alimentos para corregir deficiencias
La celiaquía conlleva la aparición de otras enfermedades, pero sin llegar a ello, nos encontramos con que especialmente los niños y adolescentes celiacos pueden presentar déficits en algunos nutrientes como son el hierro, el calcio, el ácido fólico y la vitamina D.
Mira lo que hizo este Chef Británico y nadie lo notó!
Como sucede en muchos otros casos, el chef de uno de los principales restaurantes de Londres hizo cambios en su menú. Nadie advirtió nada nuevo y el restaurante recibió buenas críticas por sus platos, sin embargo, ahora hemos sabido que este menú escondía un secreto.
Legislatura bonaerense: Buscan actualizar la cobertura total del tratamiento de la celiaquía
A través de una iniciativa parlamentaria, se prevé emparar la ley nacional con la provincial para que “las obras sociales brindaran la cobertura que amerita una enfermedad como la celiaquía”, según su autor, el diputado Daniel Monfasani.
7 consejos para disfrutar de una barbacoa (asado) Sin Gluten
Aunque la gran mayoría de estos productos son sin gluten de manera natural, hay que tener mucho cuidadito porque contaminarse en una barbacoa es relativamente fácil.
Entrevista Sin Gluten: Conociendo a Natalia Ramirez
Un mundo lleno de color y mucho sabor 100% Sin Gluten que retrata en su blog SoyGlutenFree.
Entrevista Sin Gluten: Conociendo a Simonetta Nepi
Seguramente conoces a Simonetta Nepi por sus Recetas Sin Gluten, en esta entrevista te proponemos que conozcas un poco mas sobre sus inicios, su blog y su reciente libro
¿Cómo lograr un menú libre de gluten y apto para celíacos en un restaurante?
¿Cómo lograr un menú libre de gluten y apto para celíacos en un restaurante? Sobre eso nos hablan los amigos de Capacitación Libre de Gluten
Cuál es la relación entre Infertilidad y Celiaquía
Varios estudios realizados han analizado la relación entre infertilidad y Enfermedad Celiaca.
Intolerancia o alergia, reacciones alimentarias con síntomas y características distintas
Las intolerancias y alergias alimentarias afectan cada vez a un mayor número de personas pero hay que tener en cuenta que «son dos grupos diferentes de reacciones a los alimentos con síntomas y características distintas.
Chía, un Superalimento Sin Gluten
La ciencia actual explica por qué las antiguas civilizaciones consideraban a la Chía, este alimento Sin Gluten, un componente básico de su dieta.
Las mujeres son más propensas a la celiaquía?
Hay entre 2 y 3 mujeres por varón. La patología crónica afectaría a una de cada 100 personas en el país.
Atención: Mamás Intolerantes al gluten
Debora, desde su blog, nos cuenta como fue el desmitificar al monstruo de la enfermedad Celíaca con sus hijos.
Trigo Sarraceno, el «trigo» Sin Gluten
Sabías que el trigo sarraceno (Buckwheat) no es un grano y tampoco tiene relación con el trigo? De hecho, es una semilla pero se maneja como cualquier otro grano de cereal común.