Imposible que no te enamores de esta combinación: limón, coco y semillas de amapola juntos en un budín de limón sin gluten es-pec-ta-cu-lar. Además se prepara a pura licuadora!
Este budín de limón sin gluten es una delicia tan pero tan fácil de preparar que no lo vas a poder creer.
Es súper fácil, licuar:
- 2 huevos
- 1/3 taza de aceite de coco virgen o aceite vegetal
- 1 taza de leche de almendras, leche vegetal, o leche descremada
- Jugo de 1 limón y ralladura de 1/2
- 1 taza y 1/2 de harina de trigo sarraceno
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 cdita de polvo p hornear
- 2 cdas soperas de stevia/sucralosa liquida o 10-15 sobres de endulzante en polvo
Y listo!
Llevar la mezcla final a molde tipo budinera antiadherente [sino engrasar previamente] y colocar en horno moderado 40 minutos aproximadamente [introduzcan un cuchillo/palillo y cuando salga limpio está
Una vez que haya enfriado colocar por encima: 3 cdas soperas de queso untable 0% o light + 2 sobres de endulzante + 1 chorrito de jugo de limón y ualá, lluvia de semillas de amapola, cafecito y somos todos felicesssssssss
Budín de limón sin gluten
- 2 huevos
- 1/3 taza de aceite de coco virgen o aceite vegetal
- 1 taza de leche de almendras leche vegetal, o leche descremada
- 1 Limon (Jugo de 1 limón y ralladura de 1/2)
- 1 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 cdta de polvo p hornear
- 2 cda soperas de stevia/sucralosa liquida o 10-15 sobres de endulzante en polvo
- Y listo!
- Llevar la mezcla final a molde tipo budinera antiadherente [sino engrasar previamente] y colocar en horno moderado 40 minutos aproximadamente [introduzcan un cuchillo/palillo y cuando salga limpio está
- Una vez que haya enfriado colocar por encima: 3 cdas soperas de queso untable 0% o light + 2 sobres de endulzante + 1 chorrito de jugo de limón y ualá, lluvia de semillas de amapola, cafecito y somos todos felicesssssssss
