Fuente: fundacionconvivir.cl
Estas Cocadas Sin Gluten, junto con las Trufas de Chocolate Sin Gluten, forman un duo ideal para comer con las manos!
Ingredientes para las Cocadas Sin Gluten
- 250g de azúcar
- 250g coco rallado
- 3 claras de huevo
Preparación de las Cocadas Sin Gluten
- Precalentar el horno a temperatura baja (160°C).
- En un bol mezclar el coco rallado con el azúcar
- Batir las claras a nieve e incorporar con movimiento envolvente la mezcla anterior.
- Formar pequeñas pirámides en la palma de la mano.
- Poner sobre papel mantequilla enmantequillado y hornear por 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar un par de minutos antes de retirar del papel.
Nota:
Se pueden hacer con coco de colores y combinar el azúcar con leche condensada.
* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.
