Mira lo que te traigo por acá, un poquito mas original: CHEESECAKE SIN GLUTEN DE COCO, MANGO & MARACUYA [con pedacitos de chocolate amargo porque jamás esta de más]
La hice en tan solo 30 minutos, ya que lo unico que tiene cocción es la base, fue la torta del festejo de cumple de mi hermana amada ayer a la noche y fue UN ÉXITO [no podían creer que era saludable]
Receta de CHEESECAKE sin Gluten DE COCO, MARACUYA & MANGO• para tuttttttiiiiii, anoten, guarden, screenshoteen, lo que SEA!
Ingredientes base:
- 2 tazas y 1/2 de coco rallado
- 2 huevos
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- 2 cdas soperas de stevia liquida
Procedimiento
- Integrar con ayuda de las manos todos los ingredientes y colocar en molde dandole forma de tarteleta [yo use un molde grande redondo de silicona!]
- Llevar a horno moderado 20-25 minutos hasta que la vean dorada aprox!
[Es la MISMA base que la havannet sin gluten, un exito!]
Ingredientes relleno:
- 1 pote de 400 gr de queso untable light/descremado/0%
- 250 gr de ricota magra
- 250 gr de pulpa de mango/maracuya [use una que viene empaquetada y congelada, MUY practica, sino podes agregar mermelada o las frutas que quieras]
- 2 cdas soperas de stevia liquida •1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 shot [vaso mini] de agua [para disolver la gelatina]
Procedimiento
- Mezclar bien todos los ingredientes en un bowl con cuchara/batidor manual, menos la gelatina/agua
- Disolver el sobre de gelatina con agua caliente, revolviendo bien para que no se formen grumos. Agregar a la preparación anterior
- Colocar la mezcla final sobre la base
- Por encima agregué: pedacitos de chocolate amargo y la lleve a heladera 6 horas [CLAVE las horas de frío para que tome consistencia el relleno]
Es una deliciaaaaaaaa otro nivel, les va a encantar, espero su feedback
Cheesecake de Coco sin gluten en 30 minutos
- Ingredientes base:
- 2 1/2 tazas de coco rallado
- 2 huevos
- 1 chorritos de extracto de vainilla
- 2 cda soperas de stevia liquida
- Ingredientes relleno:
- 1 pote de queso untable light/descremado/0% (400 gr)
- 250 gr de ricota magra
- 250 gr de pulpa de mango/maracuya [use una que viene empaquetada y congelada ((MUY practica, sino podés agregar mermelada o las frutas que quieras))
- 2 cda soperas de stevia liquida
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 shot (vaso mini) de agua para disolver la gelatina
- Procedimiento para la base:
- Integrar con ayuda de las manos todos los ingredientes y colocar en molde dandole forma de tarteleta [yo use un molde grande redondo de silicona!]
- Llevar a horno moderado 20-25 minutos hasta que la vean dorada aprox!
- Procedimiento para el relleno:
- Mezclar bien todos los ingredientes en un bowl con cuchara/batidor manual, menos la gelatina/agua
- Disolver el sobre de gelatina con agua caliente, revolviendo bien para que no se formen grumos. Agregar a la preparación anterior
- Colocar la mezcla final sobre la base
- Por encima agregué: pedacitos de chocolate amargo y la lleve a heladera 6 horas [CLAVE las horas de frío para que tome consistencia el relleno]