Quédate con quién te mire como Oli a su Cupcake de vainilla! Relleno con dulce de leche y sin gluten, por supuesto.
Para todos los que quieren la receta acá de estos cupcakes de vainilla rellenos con dulce de leche sin gluten va … Y una vez más les digo los van AMAR.
Fácil, rico y sin gluten como todo en la cocina de Olivia.
Cupcake de Vainilla relleno con dulce de leche Sin Gluten
Rinde 12 cupcakes
Ingredientes:
- 110 gr de azúcar
- 110 gr de manteca.
- 120 gr de premezcla sin gluten
- 1 cucharadita de miel cremos
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/2 al ras de goma xantica.
- Dulce de leche repostero cantidad necesaria
Preparación :
- Cortar la manteca en cubos (sacarla con tiempo de la heladera para que esté blanda) y batirla en máquina con el azúcar y una cucharadita de miel cremosa.
- Luego agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que se forma como una crema.
- Por último agregamos los secos (premezcla, goma xantica y polvo de hornear). Seguir batiendo hasta formar una crema muy blanda y cremosa.
- Rellenar los pirotines hasta la mitad y enviar a horno medio durante unos 15 / 20 minutos aprox o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar en rejilla para luego hacer un hueco en el centro con un cuchillo y rellenar con Dulce de leche. Arriba decorar a gusto … Yo le puse dulce de leche y queso crema.
Ahora que llegaron al final … Les digo … No dejen de hacerlos, es súper fácil y son increíbles.
No va a quedar ni uno !
Cupcake de Vainilla relleno con dulce de leche Sin Gluten
- 110 gr de azúcar
- 110 gr de manteca
- 120 gr de premezcla sin gluten
- 1 cdta de miel cremosa
- 2 huevos
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 1/2 cdta al ras de goma xantica
- c/n de dulce de leche repostero
- Cortar la manteca en cubos (sacarla con tiempo de la heladera para que esté blandy batirla en máquina con el azúcar y una cucharadita de miel cremosa.
- Luego agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que se forma como una crema.
- Por último agregamos los secos (premezcla, goma xantica y polvo de hornear). Seguir batiendo hasta formar una crema muy blanda y cremosa.
- Rellenar los pirotines hasta la mitad y enviar a horno medio durante unos 15 / 20 minutos aprox o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar en rejilla para luego hacer un hueco en el centro con un cuchillo y rellenar con Dulce de leche. Arriba decorar a gusto … Yo le puse dulce de leche y queso crema.
Lorena
Soy Lore, Mamá de Oli👧. 🌈 Psicopedagoga. 🌈 I ❤️cocinar. 👇 Recetas sin gluten, lugares donde comer y novedades.