Como dicen mis hijas, pero que Ricorrrr! Esta Focaccia sin gluten de Trigo sarraceno, semillas, uvas, queso azul y romero se lleva todos los aplausos.

Te paso la receta de esta deliciosa Focaccia sin gluten de Trigo Sarraceno, pero guardala eh! Que la vas a querer hacer una y otra vez, juro!

Focaccia sin gluten de Trigo Sarraceno

Necesitas:

Prodedimiento

  1. Colocas todos los secos en un bowl mezcla para integrar, y luego incorpora los líquidos.
  2. Enmanteca un molde, agrega la mezcla y deja leudar al doble.
  3. Una vez que leudo coloca por arriba las uvas, el queso azul, el romero y unas gotas de aceite de oliva para terminar.
  4. Lleva al Horno 180° por 20 o 25 min.

Cuando sale del horno me contas como quedó! Quiero ver fotos como siempre!
P/D recorda que todos los productos que utilices tiene que ser sin gluten

Focaccia sin gluten de Trigo Sarraceno

Ingredientes

  • 175 gr de mix de harina sin gluten Si no tenés, o no sabes prepararlo podes ingresar en cursos de cocina sin gluten y aprender gratis cómo prepararlo en un mini-curso gratuito
  • 50 gr de harina de trigo sarraceno
  • 25 gr de harina de quinoa
  • 1 cda sopera de semillas
  • 1 cdta de te de polvo leudante
  • 1 cdta de café de goma xantica
  • 5 gr de levadura seca o 25 de la fresca
  • 1 cdta de miel @lasquinas
  • 7 gr de sal aprox (1 cdta de te)
  • 260 cc de agua
  • c/n uvas las que te gusten Retirarle las semillas
  • 50 gr de queso azul
  • c/n Romero
  • c/n Manteca para el molde
  • 2 cdas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Colocas todos los secos en un bowl mezcla para integrar, y luego incorpora los líquidos.
  • Enmanteca un molde, agrega la mezcla y deja leudar al doble.
  • Una vez que leudo coloca por arriba las uvas, el queso azul, el romero y unas gotas de aceite de oliva para terminar.
  • Lleva al Horno 180° por 20 o 25 min.
  • Cuando sale del horno me contas como quedó! Quiero ver fotos como siempre!

Notas

P/D recorda que todos los productos que utilices tiene que ser sin gluten