Por: Ana D’onofrio para Mi Cocina Amateur

Se viene, en Argentina, otro festejo del 25 de Mayo. Uno de los postres tradicionales de esa fecha patria es el Arroz con Leche, en este caso en una versión de Ana D’onofrio.

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Ingredientes de la Receta de Arroz con Leche Patrio Sin Gluten

• 1 Litro de Leche
• 1 Taza (de té) de Arroz
• 8 1 Chaucha de Vainilla o ralladura de 1 naranja
• 3 huevos
• 6 Cucharadas Soperas de Azúcar

Preparación de la Receta de Arroz con Leche Patrio Sin Gluten

• Mezclar un litro de leche con una taza (de té) de arroz

• Agregar un pedacito de chaucha de vainilla o ralladura de naranja

• Llevar a hervor y cocinar la leche con el arroz más o menos por 20 minutos

• Dejar entibiar

• Batir a blanco (hasta que quede como una crema color manteca) 3 huevos con 6 cdas. soperas de azúcar

• Verter esta mezcla sobre el arroz y revolver bien. Quedará un arroz con leche cremoso-espumoso. Servir espolvoreado con canela molida.


* Verificar que todos los productos sean utilizados sean sin TACC, consultar logo, ingredientes o listados asociaciones de celiaquia.

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Receta de Arroz con Leche Patrio Sin Gluten
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